17.00
Brochette de boeuf élevage bio
min 180g
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Description : Taillée dans des morceaux soigneusement sélectionnés, la brochette de bœuf se distingue par sa tendreté et sa richesse aromatique. Les cubes de viande, équilibrés entre maigre et persillé, restent juteux à la cuisson et développent de belles notes grillées. Idéale au barbecue, à la plancha ou à la poêle, elle se cuisine rapidement à feu vif. À savourer nature, simplement salée, ou marinée selon vos envies pour révéler tout son potentiel.
Provenance : Élevage Bio Bourgeon et GRTA.
Conservation : Livraison sous vide. DLC de 5 jours minimum à la livraison.
Remarque : Sortez la viande du frigo quelques minutes avant de la cuire afin d'éviter un choc thermique qui pourrait contracter les fibres musculaires.
Producteur
- Meaty
- L'aventure Meaty démarre en 2020: Yann et Ruben repensent complètement la consommation de viande pour qu'elle soit bio, locale et respectueuse de l'animal. Aujourd'hui, Meaty est une boucherie spécialisée dans la viande hyperlocale qui travaille directement avec des éleveurs du canton. Meaty achète des animaux entiers et les valorise intégralement grâce à un système innovant de partage de bête au détail.
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