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Panais bio
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Description : De la même famille que la carotte, le panais renferme de très nombreux minéraux et vitamines, notamment le potassium, et est une bonne source de fibres. On peut le consommer cru comme cuit. Conservation : Les panais se conservent une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour prolonger un peu leur fermeté, on peut les emballer dans un linge humide.
Producteur
- Famille Keuffer
- Crée en 1979 à Bremblens, la Famille Keuffer est, au fil du temps, devenu un acteur majeur de la production maraîchère en Suisse Romande. En 2017, Frédéric, Vincent et Noémie reprennent l'exploitation de leurs parents. Aujourd'hui, ils comptent plus de 100 hectares dédiés à la culture biologique
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